1 L de lait
6c à s de semoule de blé
8 morceaux de sucre
1 s de sucre vanillé
3 œufs
Faire bouillir le lait avec le sucre et vanille. Jeter en pluie la semoule, ralentir le feu, bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que ça épaississe. Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes et hors du feu les mélanger à la semoule cuite, et rajouter les blancs en neige quand c'est un peu refroidi.
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