pour 6 navettes ou 12 petites boules : 500g de farine 20cl de lait entier 15g de levure boulangère 2 œufs entiers + 1 jaune 55g de sucre 10g de sel fin 100g de beurre Mettre tous les ingrédients à température ambiante. Délayer la levure dans le lait....
Lire la suitePour 6 pains : 250g de farine de blé 6g de sel fin 130g de sucre 8g de levure boulangère 115g de beurre doux 12cl de lait 12 barres de chocolat noir 5cl d'eau 1 jaune d'oeuf Réunir la farine, le sel,30g de sucre et la levure. Faire tiédir le lait, puis...
Lire la suitePour 4 personnes : 500g de pommes de terre 2 petites tomates 12 olives dénoyautées 1 càs d'huile 40g de beurre 200g de mozzarella 1càc d'origan 1 pincée de noix de muscade sel-poivre Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les essuyer....
Lire la suite1 grosse poule 250g de lardons 25 champignons de Paris 3 oignons 1 bouquet garni huile d'olive 1 pot de crème fraîche 1 bouteille de Bergerac blanc 1 petit verre de Calvados farine sel-poivre Demander au boucher de couper la poule en morceaux en gardant...
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