Pour 12 personnes : 3 tranches de saumon fumé 250g de crevettes décortiquées 50g d’œufs de poisson 12 chips de crevette 2 càs de crème ½ càs d'aneth ciselée ½ càs de ciboulette ciselée Couper le saumon en petites lamelles. Dans un bol mélanger la crème...
Lire la suitePour 6 personnes : 1kg500 de pommes de terre 5 gousses d'ail 30cl de crème sel-poivre muscade 100g de beurre 1L de lait Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Mettre dans une casserole le lait, l'ail, le sel-poivre et la muscade....
Lire la suitePour 12 brioches : 200g de farine 100g de beurre 2 œufs 3 càs de lait 15g de levure boulangère 1 pincée de sel 1 petit maroilles 10cl de crème fraîche liquide Mettre la farine dans un saladier. Faire tiédir le lait, y ajouter le sel et la levure émiettée....
Lire la suite1 pâte à crêpe ou à galettes (pour 12 crêpes) 600g d'épinards 1 béchamel 150g de gruyère râpé beurre Préparer une douzaine de crêpes. Cuire et assaisonner les épinards. Préparer une béchamel. Tartiner chaque une crêpe avec une fine couche de béchamel,...
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