Pour 4 personnes : 1 boîte de cannellonis 1grosse boîte de thon + 1 petite 3 petites courgettes 2 poivron rouge 2 carottes 2 oignons 1 boîte de tomates pelées 1 brique de coulis de tomates 12,5cl de bouillon huile d'olive thym basilic ail paprika sel-poivre...
Lire la suitePour 4 personnes : 1 filet mignon de 600-700g 25cl de vin blanc 1 cube de bouillon 30cl de crème 500g de champignons 4 carottes 2 oignons ail thym moutarde à l'ancienne Précuire les carottes durant 10min. Faire dorer les oignons et la viande avec un peu...
Lire la suitePour 4 personnes : 1kg de saumonette 2 oignons 4 tomates 2 courgettes 1 poivron jaune 2 carottes 2 gousses d'ail gingembre curry huile crème sel-poivre Laver et couper les légumes en morceaux. Hacher ail et oignons. Faire chauffer l'huile dans une cocotte,...
Lire la suitePour 8 personnes : 1kg de haricots coco ou mojette de Vendée 16 tranches de saucisson à l'ail 6 à 8 saucisses de Toulouse 4 tranches de poitrine fumées 4 tranches de poitrine fraîche 4 cuisses de canard confites 140g de concentré de tomates chapelure...
Lire la suitePour 12 cannellonis : 1 boule de mozzarella ou 2/3 de bûche de chèvre 1 pot de ricotta 100g de parmesan 1 boîte de cannellonis sans pré-cuisson 5 gousses d'ail 2 briquettes de purée de tomates 3 feuilles de laurier persil haché huile d'olive sel-poivre...
Lire la suitePour 6 personnes : 1kg 400 de veau (pour blanquette) 1 os de veau ou de bœuf 1 bouquet garni 5 carottes 1 oignon 3 poireaux 20 champignons de Paris jus de citron 50g de farine 40g de beurre 2 briques de crème liquide 1 jaune d'oeuf gros sel Dans une marmite...
Lire la suite1 pâte à crêpe ou à galettes (pour 12 crêpes) 600g d'épinards 1 béchamel 150g de gruyère râpé beurre Préparer une douzaine de crêpes. Cuire et assaisonner les épinards. Préparer une béchamel. Tartiner chaque une crêpe avec une fine couche de béchamel,...
Lire la suitePour 4 personnes : 500g de pommes de terre 2 petites tomates 12 olives dénoyautées 1 càs d'huile 40g de beurre 200g de mozzarella 1càc d'origan 1 pincée de noix de muscade sel-poivre Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les essuyer....
Lire la suite1 grosse poule 250g de lardons 25 champignons de Paris 3 oignons 1 bouquet garni huile d'olive 1 pot de crème fraîche 1 bouteille de Bergerac blanc 1 petit verre de Calvados farine sel-poivre Demander au boucher de couper la poule en morceaux en gardant...
Lire la suite400g de viande hachée 4 échalottes 1 œuf piment de cayenne sel-poivre piment d'espelette paprika gingembre
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