600g de champignons 1 pâte brisée 100g de bleu d'auvergne 3 œufs 80g de cantal râpé 150g de crème fraîche 25g de beurre sel-poivre Préchauffer le four à 210°C. Etaler la pâte, la piquer avec une fourchette, la recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé...
Lire la suite1 pâte feuilletée 2 càs d'huile d'olive 1 càs d'huile d'argan 1kg d'oignons surgelés 1 clou de girofle 1 càc de gingembre râpé 1 grosse càs de farine 3 càs de vinaigre de xérès 150g de raisins secs 50cl de bouillon de volaille (fait avec un cube) Faire...
Lire la suite1 pâte feuilletée 1 boîte de tomates pelées 300g d'épinards 1bûche de chèvre ou 3 crottins 3 petits oignons 2 oeufs 20cl de crème basilic mélange 4 épices Faire revenir les tomates avec les oignons hachés et le basilic ciselé dans un peu d'huile. Faire...
Lire la suite1 grosse aubergine ou 2 petites 3 tomates 1 bûche de chèvre 1 pâte brisée sel-poivre herbes de provence Peler et couper en fines tranches l'aubergine, les mettre dans un plat à gratin avec un peu d'huile et d'eau et les passer au grill 10min en remuant...
Lire la suite6 pommes de terre de taille moyenne 200g de truite fumée 1 échalote persil aneth 1 citron 2 œufs 15cl de fromage blanc ou 2 petits suisses 15cl de crème fraîche huile 4 graines de coriandre sel-poivre Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes de terre...
Lire la suite1 pâte brisée 40cl de crème fraîche 4 œufs 1 verre de lait 2-3 poireaux 1 bûche de chèvre (150g) comté râpé sel-poivre piment d'espelette ou autre Sur la pâte disposer des rondelles de chèvre. Pendant ce temps là faire suer les poireaux avec un peu de...
Lire la suitePour 6-8 personnes: 1 boîte de 450g de saumon 300g de saumon frais (en une tranche épaisse) 75g de crevettes roses 100g de petits pois surgelés 6 œufs 2cl de crème fraîche 6 tranches de pain de mie 6 brins d'estragon 4 belles feuilles de laitue 1 c à...
Lire la suite5 œufs 1 boîte de thon 1 boîte de saumon 200g de crème persil 1 petite boîte de concentré de tomates Écraser à la fourchette le thon et le saumon. Battre les œufs, ajouter la crème et le reste, saler-poivrer, bien mélanger le tout. Verser dans un moule...
Lire la suite1 pâte brisée moutarde 300g de cantal jeune 8 tomates herbes de provence sel-poivre Étaler la pâte dans un plat à tarte, badigeonner de moutarde, râper le cantal et parsemer. Couper en rondelles les tomates épépinées, les disposer sur la tarte saupoudrer...
Lire la suite80g de farine 4 œufs 50cl de lait 1 courgette moyenne 30g de gruyère râpé 12 bâtonnets de surimi sel-poivre-noix de muscade Mélanger la farine, les œufs et le lait en le versant peu à peu. Saler-poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. Incorporer...
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