Pour 12 personnes :
3 tranches de saumon fumé
250g de crevettes décortiquées
50g d’œufs de poisson
12 chips de crevette
2 càs de crème
½ càs d'aneth ciselée
½ càs de ciboulette ciselée
Couper le saumon en petites lamelles. Dans un bol mélanger la crème et les herbes. Couper les crevettes en morceaux.
Dans chaque verrine déposer des morceaux de crevettes, une cuillère à café de crème et des lanières de saumon. Décorer avec des œufs de lumpe et des morceaux de chips de crevette.
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