Pour 10 personnes, 2 brochettes/ personne :
1 mangue
20crevettes
1 petite gousse d'ail
miel ou sirop d'érable
huile d'olive
sel-poivre
paprika
piment de cayenne
5 baies
Décortiquer les crevettes et les inciser dans le dos. Les faire revenir à l'huile d'olive en ajoutant de l'ail haché, sel-poivre et en fin de cuisson le paprika et le piment de cayenne en poudre. Retirer les crevettes et mettre les gros dès de mangue quelques minutes avec du miel (couvrir si la mangue est ferme). Piquer sur un cure-dent un morceau de mangue avec une crevette et servir.
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