Brochettes de poulet, miel et sésame

Pour 6 personnes :

brochettes en bois

700g de poulet en filet

3 grosses càs de miel

2 càs de soja

3 càs de vin blanc sec

1càs d'huile de sésame

graines de sésame

Mouiller les brochettes dans de l'eau pour qu'elles ne brûlent pas. Couper le poulet en cubes. Mélanger les ingrédients excepté le poulet et les graines de sésame. Y mettre les morceaux de poulet légèrement revenus au préalable. Bien mélanger afin qu'ils s’imprègnent bien. Couvrir et laisser mariner 30min.

Préchauffer votre four en position grill ou le barbecue. Répartir les graines de sésame dans une assiette et y rouler les brochettes. Remettre un filet de miel.

Enfourner 10min et tourner plusieurs fois. Afin que le poulet caramélise bien badigeonner régulièrement avec le restant de mélange. A la sortie du four disposer dans un plat, recouvrir du jus restant et remettre des graines de sésame si besoin est. Servir chaud ou froid.