100g de farine
3 œufs
200g de gruyère râpé
300g de jambon épais ou de saucisson à l'ail
1 tasse à café de lait
1 tasse à café d'huile
1 sachet de levure
sel
Battre les œufs entiers, incorporer la farine par petite quantité.
Bien mélanger, verser le lait et l'huile en remuant. Ajouter le gruyère, le jambon coupé en petits dès, puis incorporer le sel et la levure.
Mettre le tout dans un moule à cake, laisser lever 15 min. Faire chauffer le four à 210°C, enfourner et laisser cuire 45 min.
Servie chaud ou tiède.
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