2 œufs
200g de sucre roux de canne
150g de sucre semoule
1 c à c d'extrait de vanille
450g de farine
1 s de levure
200g de beurre ramolli
1 p de sel
150 à 200g de pépites de chocolat
Battre les œufs, vanille, les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter farine, levure, sel puis le beurre. Incorporer les pépites sans trop travailler la pâte.
Déposer des petits tas (30g) sur une plaque. Enfourner à mi-hauteur 15 min/plaque à 180°C. Une fois cuits, les déposer sur une grille pour le refroidissement.
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