Pour 4 personnes :
800g à 1kg de moules par personne
1 gros oignon
3 gousses d'ail
25cl de vin blanc
50cl de crème fraîche
200g de lardons
3 tomates
persil
poivre
Nettoyer les moules. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le fond de la cocotte. Ajouter lardons et tomates. Ajouter les moules et les laisser s'ouvrir. Ensuite poivrer mettre la crème et le persil au dernier moment. Servir avec des frites maison.
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