2 beaux abricots bien mûrs (ou 1 compote pour bébé aux abricots)
50g de fromage blanc
1 càc de sucre glace
1 càs de crème fraîche
Laver les abricots, couper en morceaux et mixer (lisse). Mélanger avec le fromage blanc. Dans un bol fouetter la crème avec le sucre. Mélanger délicatement au reste, mettre au frais au moins deux heures avant de servir.
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