½ L de lait
70g de semoule fine ou moyenne
2 œufs
4-5 càs de sucre
2 càs de rhum ou vanille ou fleur d'oranger ou cannelle ou épices pour pain d'épices …
Faire bouillir le lait avec le sucre. Ajouter l'arôme, la semoule et les œufs, bien remuer et cuire 5min. (Ou ajouter seulement les jaunes d'œufs et battre les blancs en neige et les ajouter à la fin de la cuisson).
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