150g d'aubergine
50g de courgette
1 càc d'huile d'olive
1 pincée d'origan
1 branche de thym
1 branche de persil
Laver les légumes, les peler et les couper en cubes. Faire cuire avec les fines herbes à la vapeur pdt 15 min. Retirer le thym. Mixer avec l'huile et parsemer de persil ciselé.
Dessert: 1 petit-suisse aux fruits rouges, mousse aux abricots.
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