Cannellonis

13.11.2013

Pour 4 personnes :

12 cannellonis

350g de viande hachée

2 càs de chapelure

1 œuf

1 oignon

thym

noix de muscade

huile

bouillon de bœuf

parmesan

sel-poivre

Pour la sauce tomates :

1 boîte de tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

persil

basilic

sel-poivre

Faire la sauce tomates. Faire revenir l'oignon dans de l'huile, ajouter l'ail puis la viande. Saler-poivrer, mettre le thym la noix de muscade, de l'eau et le bouillon. Lorsque le bouillon s'est évaporé mettre la chapelure, laisser refroidir puis ajouter l'oeuf. Badigeonner le fond du plat de sauce tomates, disposer les cannellonis fourrées dessus puis recouvrir du reste de sauce. Saupoudrer le tout de parmesan. Enfourner à 210°C, 10min recouvert d'une feuille d'aluminium, ensuite l'ôter et remettre 20min.