80g de farine
4 œufs
50cl de lait
1 courgette moyenne
30g de gruyère râpé
12 bâtonnets de surimi
sel-poivre-noix de muscade
Mélanger la farine, les œufs et le lait en le versant peu à peu. Saler-poivrer et ajouter un peu de noix de muscade. Incorporer la courgette râpée, les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux et le gruyère. Enfourner 30min à 240°C. Se mange chaud ou froid.
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