Pour 4 personnes :
500g de viande hachée
8 tortillas
2 poivrons
2 oignons
1 sachet d'épices pour fajitas
25cl de bière blonde
le jus d'un citron
Délayer le contenu du sachet d'épices dans la bière et le citron. Mettre le bœuf à mariner dans ce mélange. Laisser mariner 10h. Égoutter la viande. Émincer les poivrons et les oignons et les faire revenir ensemble dans un peu d'huile. Saler-poivrer. Lorsque les légumes sont fondants, ajouter la viande et faire revenir 2min. Faire chauffer les tortillas.
Disposer dans différents petits bols : crème fraîche, gruyère râpé, dès de tomates, lamelles de salade.
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