6 mois si mixée, 8 mois si écrasée à la fourchette.
150g de courgette
30g de chèvre frais
3 à 4 feuilles de menthe
1càc d'huile d'olive
1 petite pincée de sel
1 pincée d'origan
Laver et éplucher la courgette, la couper en petits cubes, les faire revenir avec l'huile et l'origan à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien réduits et qu'ils ne croquent plus sous la dent. Saler. En fin de cuisson, ajouter le chèvre frais en petits cubes et la menthe finement ciselée.
Dessert: soupe de mirabelles.
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