Gratin de pâtes et courgettes

Pour 6 personnes :

4 càs d'huile d'olive

1 gros oignon émincé

2 gousses d'ail

3 courgettes

400g de tomates concassées

2 càs de concentré de tomates

2 feuilles de basilic

2 càs de basilic

230g de pâtes fusilli

1 cube de bouillon de poule

paprika

sel-poivre

150g de gruyère râpé

Cuire les pâtes. Dans une casserole faire chauffer l'huile, ajouter oignon et ail, laisser cuire jusqu'à ce que ce soit translucide. Ajouter les courgettes, bien mélanger laisser cuire 6-8min en mélangeant. Assaisonner sel-poivre, paprika, tomates, ajouter le bouillon et le basilic ciselé. Faire mijoter 5min à couvert, la sauce doit épaissir. Dans un plat allant au four mettre les pâtes verser les légumes dessus bien mélanger l'ensemble saupoudrer de fromage râpé. Enfourner jusqu'à ce que ce soit gratiné.