Pour 4 personnes :
8 à 10 tomates bien rouges
huile d'olive
ail
persil
sel-poivre
origan ou marjolaine
chapelure
Couper les tomates en deux, enlever les graines. Saler et placer dans un plat légèrement huilé. Ajouter sur chaque moitié de tomates : un hachis d'ail/ persil, sel-poivre, une pincée de marjolaine ou d'origan. Parsemer ensuite de chapelure puis huiler légèrement. Mettre un tout petit peu d'eau au fond du plat et enfourner 30min à 210°C.
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