Nouilles sautées au poulet caramélisé

13.11.2013

Pour 4 personnes :

4 filets de poulet

1 càs de sauce soja

3 càs de sucre en poudre

1 carré de nouilles chinoises par personne

1 petite boîte de soja frais

½ poivron rouge

½ poivron vert

1 oignon

1 botte de coriandre fraîche

1 càs d'huile de sésame

sel-poivre

Couper les filets de poulet en petits morceaux. Couper le poivron en lamelles. Faire cuire les nouilles. Faire dorer le poulet avec l'huile. Ajouter la sauce soja et le sucre dans la poêle, attendre que le poulet caramélise. Ajouter les poivrons, le soja et les nouilles bien égoutées. Bien mélanger sur feu fort pendant 5min. Rajouter la coriandre au dernier moment.