Papillote aux pommes et au veau dès 6mois

16.11.2013

100g de pdt

40g d'escalope de veau

1 càs de crème fraîche

1 p de basilic

60g de pomme

1 càs de lait

1 p de sel

Laver la pomme et la pdt, peler, retirer le coeur et couper en cubes. Placer au centre d'une feuille de papier sulfurisé, ajouter le veau coupé en petits morceaux, le sel et la crème fraîche. Fermer la papillote en serrant bien les ingrédients. Placer la papillote sur la grille du four et laisser cuire à 210°C pdt 30-40min. Sortir la papillote du four, l'ouvrir et placer l'ensemble au mixeur avec le basilic et le lait.

Dessert: Petits-suisses aux céréales