Pour 4 personnes :
4 pavés de saumon
2 citrons verts
3cm de racine de gingembre
4 càs d'huile d'olive
3càs de sauce soja
16 tomates cerises
4 brins de coriandre (ou persil plat)
sel-poivre
Râper le gingembre, mélanger avec l'huile, la sauce soja et le jus d'un citron. Déposer les pavés dans cette marinade et mettre au frais 30min. Disposer les pavés de saumon marinés dans 4 morceaux d'aluminium. Saler-poivrer, ajouter de fines rondelles de citron, les tomates cerises coupées en deux et un brin de coriandre sur chaque pavé. Arroser de marinade et refermer les papillotes. Cuire à four chaud 180°C pdt 20-25min. Servir accompagné de riz.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)