4 jaunes d'oeufs
1 oeuf
50cl de lait entier
3 càs de noix de coco râpée
80g de sucre en poudre
Pour 6 personnes:
Préchauffer le four à 150°C.
Battre les oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et la moitié de la noix de coco râpée, verser le tout sur les oeufs, bien mélanger. Beurrer les ramequins, les mettre dans un plat allant au four et les cuire 30min au bain-marie. Laisser refroidir et placer une heure au réfrigérateur.
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