150g de courgette
20g de fromage blanc à 40%
1 càs de jus de citron
Laver bien puis les extrémités des courgettes sans peler, faire cuire en cubes pdt 15 min à la vapeur. Mixer puis incorporer le citron et le fromage blanc en fouettant avec une fourchette. Varier en incorporant des herbes et aromates.
Dessert: 1 petit-suisse au miel, compote pomme-poire
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