Peser 3 œufs, prendre la même quantité en beurre, sucre et farine. Battre les jaunes avec le sucre, y verser le beurre fondu, puis la farine par petites quantités et les blancs en neige.
Verser dans un moule à cake et cuire ¾ d'heure à 180°C.
Peut-être parfumé au citron, vanille ...
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