1 pâte brisée
40cl de crème fraîche
4 œufs
1 verre de lait
2-3 poireaux
1 bûche de chèvre (150g)
comté râpé
sel-poivre
piment d'espelette ou autre
Sur la pâte disposer des rondelles de chèvre. Pendant ce temps là faire suer les poireaux avec un peu de beurre. Mélanger les autres ingrédients, y ajouter les poireaux. Mettre le mélange sur la pâte puis recouvrir avec le comté râpé. Enfourner à 180°C 30-35min.
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