pain de mie beurre emmental ( en tranches) jambon concombre tomates cerises Toaster le pain, beurrer, déposer une tranche de fromage, le jambon, couper le toast en deux. Sur chaque toast déposer une rondelle fine de concombre puis une demi tomate cer...
Lire la suiteendives boursin jambon fumé noix Mettre du boursin dans la feuille d'endive puis une lamelle de jambon fumé et enfin un cerneau de noix.
Lire la suite2 blancs de poireaux 100g de lardons allumettes 1 noisette de margarine 10 vaches qui rit 6 c. à soupe de vin blanc Blancs de poireaux en fines rondelles. Dans un poêle mettre: margarine, poireaux, lardons. Couvrir et surveiller, laisser cuire 10 à 15min....
Lire la suite3 boîtes de filets de sardines ( en tout 12) 30 ml de moutarde à l'ancienne 50 ml de crème épaisse 1 jus de citron sel-poivre Tout mixer, mettre au frais. Faire la veille.
Lire la suite150g de saumon fumé 300g de saumon frais (cuire poché 10 min.) 40 g de beurre ramolli 150 ml de crème liquide ½ jus de citron sel-poivre Tout mixer, mettre au frais. Faire la veille.
Lire la suiteQuelques mélanges qui ont du succès: crème, 1 œuf, sel-poivre, gruyère, lardon bolognaise, 1 lardon, gruyère tomates, oignons, olives noires, gruyère crème, 1 œuf, sel-poivre, curry, 1 moule, gruyère crème, chèvre oignons, courgette, lardons épinards,...
Lire la suitePour 15 bouchées: 4 fromage blanc 1 botte de radis ½ carotte ciboulette 2 endives sel-poivre Laver, sécher les endives, les radis et la ciboulette. Découper 6 radis en fines rondelles et réserver le reste. Peler et détailler grossièrement la carotte....
Lire la suite250g de farine 4 œufs 8 cl d'huile(prendre celle de la féta avec les herbes) 8 cl de vin blanc sec 200g de féta 250g de tomates cerises 150g de gruyère râpé 1 s. de levure chimique herbes de provence Mélanger la farine et la levure avec les œufs. Ajouter...
Lire la suite100g de farine 3 œufs 200g de gruyère râpé 300g de jambon épais ou de saucisson à l'ail 1 tasse à café de lait 1 tasse à café d'huile 1 sachet de levure sel Battre les œufs entiers, incorporer la farine par petite quantité. Bien mélanger, verser le lait...
Lire la suitePour 30 gougères: 4 œufs 150g de gruyère râpé ou comté 150g de farine 80g de beurre Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole porter 25cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et du sel. Hors du feu ajouter la farine d'un coup. Mélanger...
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