Mélanger 2 œufs, 1 bol de sucre et deux sachets de sucre vanillé. Battre jusqu'à obtenir une mousse ensuite ajouter 2 bols de noix de coco. Former des pyramides sur une plaque, 200°C retirer dès que les arrêtes dorent.
Pour 4 personnes : 4 pommes 4 poires 80cl de lait 10 càs de flocons d'avoine Mixer le tout.
Pour 2 personnes : 1 banane 1 pomme 2 yaourt nature 2 càs de raisins secs 2 càs de flocons d'avoine (sans sucre) ou muesli 10 à 20cl de lait 4 glaçons Mixer le tout.
1 banane 1 orange 1 bol de baies congelées (framboises, myrtilles, fraises etc...) 20cl de lait 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle Mixer le tout
1 morceau de gingembre 1 bâton de citronnelle (ou mélisse ou cube citron ) 20cl de crème liquide 10cl de lait 1 pincée de fumet de poisson Faire frémir le lait + crème. Ajouter la citronnelle + gingembre en morceaux. Puis le fumet et faire bouillir. Laisser...
Pour 6 personnes: 50g de farine 50g de beurre 60cl de lait sel-poivre noix de muscade Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en remuant avec une cuillère en bois. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, en remuant, jusqu'à...
pâte brisée 200g de lardons 3 œufs 3 c à s de crème fraîche 20cl de lait sel-poivre-muscade Étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer à la fourchette. Faire revenir les lardons, battre les œufs, la crème et le lait, assaisonner. Verser le tout sur...
100g de gruyère râpé 100g de farine 5 œufs ½ L de lait lardons 45 min. au four à 180°C
3 boîtes de thon 1 œuf 8 tranches de pain de mie trempées dans du lait sel-poivre 30 min- 180°C ou 8 tranches de pain de mie émiettées et trempées dans du lait 1 grosse boîte de thon 4 œufs 1 petite boîte de concentré de tomates sel-poivre 45min. À 1...
pâte brisée moutarde thon tomates (épépiner et peler) oignons gruyère râpé tartiner la moutarde sur la pâte, puis l'oignon et les tomates revenus à la poêle, émietter le thon puis recouvrir de gruyère. Enfourner à 180°C.
Pour 4 personnes : 300g de fruits rouges surgelés 100g de chocolat blanc haché grossièrement 50g de farine 50g de poudre d'amandes 50g de sucre 50g de beurre Préchauffer le four à 150°C. Mettre les fruits, parsemer le chocolat blanc puis les autres ingrédients...
70g de farine 70g de poudre d'amandes 150g de sucre 1/4L de lait 200g de crème 4 œufs 300g de cerises dénoyautées Bien mélanger les ingrédients, verser dans un moule beurré, ajouter les cerises. Enfourner à 180°C pdt 40min. A mi-cuisson, saupoudrer de...
1 pâte brisée 5 branches de rhubarbe Couper la rhubarbe en petits morceaux (enlever la première peau). Mélanger 2 œufs, 5-6 càs rases de sucre, 1 càs de crème et 15cl de lait. Enfourner 35-40min à 200°C.
150g de farine 8 blancs d'œufs 200g de sucre 125g de beurre 2s. de s. vanillé 1 s. de levure vanille liquide Battre les blancs en neige très fermes. Puis ajouter le beurre fondu, les sucres, la farine et enfin la levure. Cuire à 180°C – 30min.
Peser 3 œufs, prendre la même quantité en beurre, sucre et farine. Battre les jaunes avec le sucre, y verser le beurre fondu, puis la farine par petites quantités et les blancs en neige. Verser dans un moule à cake et cuire ¾ d'heure à 180°C. Peut-être...
125g de farine 125g de sucre 4 œufs 2 s de sucre vanillé ½ L de lait tiède Beurrer le moule, Mettre le moule avec la pâte à four chaud 200°C pendant 5 min. Puis sortir le moule, déposer les fruits sur la pâte et le remettre 50 min à 180°C.
1 pâte feuilletée 1 grandes boîte de poires au sirop 1 tablette de chocolat dessert Faire fondre le chocolat avec un peu de lait, étaler sur la pâte, mettre les fruits en éventail. Puis recouvrir avec: 3 œufs battus, 3 c à s de sucre, un peu de lait et...
250g de chocolat 150g de sucre 250g de beurre 4 œufs 4 c. de farine Faire fondre le chocolat, incorporer beurre mou, sucre, jaunes d'œufs, farine, puis blancs en neige. 30 min à 180°C.
1 boîte de lait concentré sucré autant de lait (1 boîte) 5 œufs 125g de noix de coco Mélanger le lait + jaune d'œufs, puis ajouter les blancs en neige et la noix de coco. Cuire dans un plat à cake au bain marie 55min à 200°C.
150g de farine 150g de sucre 100g de beurre mou 3 œufs 4 pommes 1 s de levure 1 s de sucre vanillé 45 min à 180°C.
125g de chocolat 125g de beurre 125g de farine 250g de sucre en poudre 5 œufs Faire fondre le chocolat. Hors du feu ajouter beurre mou, jaunes d'œufs, sucre, farine et les blancs en neige. 45 min à 180°C.
1L de lait 6 œufs 15 morceaux de sucre 1 s de sucre vanillé Faire bouillir lait + sucre, battre les œufs. Verser le lait sur les œufs en mélangeant. Au bain-marie 1 à 2 heures à 150°C.
3 grosses bananes 125g de sucre 125g de farine 125g de beurre 2 œufs 1 s de sucre vanillé Couper les bananes en rondelles dans le fond d'un plat beurré, mélanger le reste puis recouvrir les bananes. 35 min à 180°C, se mange tiède ou froid.
125g de beurre fondu 125g de sucre 3 œufs 250g de farine 1 paquet de levure 200g de raisins macérer dans du rhum (1/2h- 1h) Cuire à 180°C pdt 1h
30 noix 5L de vin rouge + 1L d'eau de vie ou alcool à 45° 800g de sucre 1 peau d'orange 1 citron piqué de clous de girofle (6) 1 pointe de cannelle Couper les noix en deux, laisser macérer le tout environ 3 mois.
