1 tomate de taille moyenne (ou 50 g de tomates concassées ) 50g de haricots verts 5 g de beurre 1 pincée de sel 50g de pomme de terre 1 feuille de basilic 1 càc de crème fraîche Laver la tomate, la plonger dans l'eau bouillante 2-3 min, puis laisser refroidir...
Lire la suite4 fonds d'artichauts 2 pommes de terre moyennes 1 càc d'huile d'olive 1 pincée de sel Laver et éplucher les pdt, faire cuire avec les fonds d'artichauts à la vapeur 20 min, ajouter l'huile d'olive et le sel, mixer. Dessert: 100g de fromage blanc à la...
Lire la suite1 pomme de terre de taille moyenne 100g de blanc de poireau 2 càs de lait 5 g de beurre Laver et éplucher la pdt, couper le blanc de poireau dans la longueur et laver. Couper les légumes et faire cuire à la vapeur pdt 20 min puis mixer. Mélanger avec...
Lire la suite100g d'épinards en branches 100g de courgette 1 càs de crème fraîche Laver les épinards et les courgettes, couper les courgettes en morceaux et faire cuire à la vapeur pdt 15min. A mi-cuisson, rajouter les branches d'épinards. Presser les épinards pour...
Lire la suite1 pomme de terre moyenne 150g de chair de potiron 2 càs de lait 1 càc d'huile d'olive qqs brins de ciboulette Laver et éplucher la pomme de terre, retirer les graines du potiron et couper en morceaux. Faire cuire les légumes à la vapeur pdt 20 min, puis...
Lire la suite2 pommes de terre de taille moyenne 2 càs de lait 1 noix de beurre Laver et éplucher les pdt, faire cuire à l'eau 20 min, passer au moulin à légumes. Mélanger avezc le lait, ajouter le beurre.
Lire la suite150g de haricots verts extrafins 1 petite carotte 1 càs de lait 5g de beurre Laver la carotte et les haricots verts. Équeuter les haricots et enlever les fils. Éplucher la carotte et couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur 20 min, puis mixer finement....
Lire la suite1 petite pomme de terre 150g de brocoli 1 càs de crème fraîche Laver et éplucher pomme de terre et brocoli, couper et cuire à la vapeur 20 min, puis mixer finement. Ajouter la crème.
Lire la suite50g d'aubergine 100g de courgette 1càc d'huile d'olive Laver et éplucher courgette et aubergine, couper en dès et cuire à la vapeur pdt 15 min. mixer puis ajouter l'huile.
Lire la suite1 petite pomme de terre 150g de courgette 1 càs de crème fraîche Laver et et épluche pdt et courgette, Couper en cubes et cuire à la vapeur pdt 15 min. Mixer les avec la crème ( pas trop longtemps sinon la pdt colle).
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