1 grande courge 2 carottes moyennes Pour 5 portions: Couper la courge en deux et enlever les pépins. Peler et couper en morceaux. Mettre à l'autocuiseur. Faire cuire 10-15 min. Laisser refroidir et mixer.
Lire la suite1 petite pomme de terre 100g de petits pois 1 feuille de menthe fraîche Pour 3 portions: Peler la pdt et couper en dès. Faire bouillir de l'eau y mettre les dès et laisser cuire 10 à 12 min. 2 min avant la fin de la cuisson mettre les petits pois et les...
Lire la suite1 courgette 40g de de choux fleur 1 pomme de terre moyenne Pour 3 portions: Laver le choux et la courgette, puis couper en dès. Peler la pdt et la couper en dès. Faire cuire à la vapeur pdt 8 min. Laisser refroidir avant de mixer.
Lire la suite1 grand ou 2 petits panais 1 pomme de terre farineuse moyenne Pour 5 portions: Peler les légumes et couper en morceaux. Mettre à l'autocuiseur, faire cuire pdt 10 min. Faire refroidir un peu avant de mixer et ajouter qqs cuillères d'eau.
Lire la suite2 blancs d’œufs 100g de sucre 35g de beurre 30g de farine amandes effilées, pépites chocolat ou noix de coco Préchauffer le four à 165°C. Battre les blancs avec le sucre sans faire monter. Puis ajouter farine et beurre fondu. Sur la plaque déposer de...
Lire la suiteblancs d’œufs 30g de sucre par blanc 30g de beurre fondu par blanc 20g de farine par blanc Battre les blancs en neige. Mélanger le sucre, la farine et le beurre fondu, y incorporer les blancs en neige. Mettre la préparation dans des moules à madeleines,...
Lire la suitePour 6 quatre-quarts : 40g de farine 125g de sucre glace 3 blancs d’œufs 90g de beurre 60g de poudre d'amandes (ou poudre de noisettes) 25g d'amandes effilées Préchauffer le four à 160°C. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et laisser...
Lire la suitePour 30 galettes: 200g de farine 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel ½ sachet de levure 125g de beurre demi-sel 1 œuf 1 jaune d'œuf +5cl d'eau pour la dorure Mélanger la farine avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure....
Lire la suitePour 24 mini-muffins: 250g de farine 125g de sucre ½ sachet de levure 1 pincée de sel 1 œuf battu 25cl de lait 60g de beurre fondu 100g de raisins Faire tremper les raisins dans l'eau tiède pdt 15min et préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine,...
Lire la suitePour 18 muffins: 3 œufs 160g de chocolat noir 40g de pépites de chocolat 100g de beurre 100g de farine 100g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger les œufs avec le sucre et la farine, ajouter petit à petit...
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