2 càs de lait 1 feuille de laurier 2 pdt de taille moyenne 30g de cabillaud en filet, frais ou surgelé) 5g de beurre 1 p de sel 2 – 3 navets Laver et éplucher les légumes puis faire cuire à la vapeur ou au court bouillon avec le laurier pdt 15-20min....
Lire la suite40g de blanc de poulet (escalope) 50g de haricots verts 50g de carottes nouvelles 30g de petits pois 1 branche de persil 1p de sel 50g de navet 5 g de beurre Laver les légumes, équeuter les haricots. Éplucher Le navet et la carotte, couper grossièrement....
Lire la suite40g de filet mignon 50g d'oignons 1 branche de thym 1 p de cumin en poudre 100g de carottes 1 p d'origan 1 càc d'huile d'olive Laver et éplucher l'oignon et la carotte, les couper en fines rondelles. Faire suer l'oignon à feu doux dans une casserole avec...
Lire la suite20/30g de filet de sole 5g de beurre 150g de céleri-rave 1 filet de jus de citron Bien laver puis peler le céleri, couper en dès et faire cuire 20min à la vapeur. Mixer en incorporant le beurre. Placer le filet de sole sur une feuille de papier sulfurisé....
Lire la suite50g de fenouil 100g de tomate fraîche ou en conserve 40g de filet de poulet 1 càc d'huile d'olive 1 p de sel ½ càc de sucre en poudre Plonger la tomate 2 min dans l'eau bouillante, la retirer, laisser refroidir et retirer la peau. Couper en petits morceaux...
Lire la suite6 mois si mixée, 8 mois si écrasée à la fourchette. 150g de courgette 30g de chèvre frais 3 à 4 feuilles de menthe 1càc d'huile d'olive 1 petite pincée de sel 1 pincée d'origan Laver et éplucher la courgette, la couper en petits cubes, les faire revenir...
Lire la suite1 endive 50g de pomme de terre 1càs de fromage blanc 1càs de crème fraîche 1 càc de jus de citron ½ càc de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 pincée de coriandre en poudre Laver l'endive et retirer le cœur (amer), la couper en petits tronçons et la citronner....
Lire la suite100g de potiron 50g de tomate (fraîche ou concassée en conserve) 1 càs de crème fraîche 1 pincée de sel 1 pincée de basilic surgelé Laver le potiron, retirer les pépins et le couper en petits cubes. Plonger la tomate dans l'eau bouillante 2-3 min, la...
Lire la suite50g de carotte 50g de fromage blanc 2 feuilles de menthe 100g de petits pois 5g de beurre Laver, peler et couper la carotte en petits dès. Mettre dans une casserole avec le beurre et recouvrir d'eau. Laisser cuire 10min. Ajouter ensuite les petits pois...
Lire la suite150g de haricots verts 1càs de lait 1 filet de jus de citron 2 feuilles de basilic 1 càc d'huile d'olive Équeuter les haricots, les laver et faire cuire 15min à la vapeur. Rincer les feuilles de basilic. Mixer les haricots verts avec le basilic et le...
Lire la suite