250g de farine 100g de beurre ramolli 125g de sucre 50g de poudre d'amandes 1 œuf 1 càc de levure épices au choix (cannelle, gingembre, sucre vanillé, girofle, muscade, fleur d'oranger...) zeste de citron, orange ou mandarine 1 jaune d'œuf mélangé à un...
Lire la suite3 œufs 500g de farine 250g de beurre mou 250g de sucre 1 zeste de citron ou d'orange Pour le goût: vanille, poudre d'amandes, cannelle, pépites de chocolat, noix de coco, raisins ... Battre le beurre pour qu'il devienne mousseux. Ajouter les œufs, le...
Lire la suitePour 2 plaques et ½: 1L de lait entier 1 œuf+ 4 jaunes 500g de sucre 250g de farine 3 bouchons de rhum 5 gouttes de vanille Mélanger les œufs, le lait, le sucre, le rhum et la vanille. Creuser un puits dans une jatte et ajouter ce mélange, remuer le tout,...
Lire la suite150g de farine 150g de beurre 150g de sucre 3 œufs 100g de pépites de chocolat 50g de poudres d'amandes 50g d'amandes effilées ½ s. de levure Mélanger la farine, le sucre, les œufs, la levure, le beurre et la poudre d'amandes. Incorporer les pépites....
Lire la suite2 œufs 110g de sucre 100g de farine ½ càc de levure 110g de beurre Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Mettre au four 25 min.
Lire la suitePour 8 verrines: 130g de chocolat noir 130g de chocolat blanc 60g de beurre 4 blancs d'œufs 2 feuilles de gélatine 80g de crème liquide 12 spéculos 1ère couche: Émietter les spéculos grossièrement dans le fond des verrines. 2 ème couche: Faire ramollir...
Lire la suite250g de framboises 375g de farine 115g de cassonade 2 œufs 25 cl de lait 125g de beurre fondu 1s de levure Pour le streusel (au-dessus): 50g de farine de blé 30g de beurre froid 2 c à s de cassonade cannelle Tamiser les deux farines, incorporer la cassonade...
Lire la suitePour 15 muffins: 180g de farine 90g de sucre 1 œuf 125g de beurre 10cl de lait ½ càc de sel ½ càc de vanille liquide ½ s. de levure 60g de pépites de chocolat nutella Préchauffer le four à 180°C. Battre l'œuf avec le beurre, le lait et le sel. Incorporer...
Lire la suitePour 15 mini muffins: 100g de farine 70g de beurre 70g de sucre 1 œuf ½ sachet de levure 3 c à s de noix de coco 1 c à s d'eau 100g pépites de chocolat Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter l'œuf. Incorporer peu à peu la farine et la levure. Ensuite...
Lire la suitePour 24 pièces: 300g de farine 1 s de levure 125g de beurre 130g de sucre 150g de noix de coco 1 briquette de lait de coco (25cl) 2 œufs Préchauffer le four à 180°C. 1ère étape à la main: Mélanger farine et levure, y incorporer le beurre . Ajouter le...
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