Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 càs de beurre de cacahuètes 1 càs de concentré de tomates 1 sucre un peu d'eau 1 càs d'huile d'arachide 3 patates douces sel-poivre 1 oignon 2 pointes de couteau de piment de Cayenne Peler et émincer l'oignon....
Lire la suitePour 4 personnes : 2 magrets de canard 1 mangue bien mûre 1 càc de vinaigre balsamique 1 càc de crème de vinaigre balsamique quelques feuilles de coriandre fraîche 4 càs de miel sel-poivre Quadriller légèrement la peau des magrets à l'aide d'un couteau....
Lire la suitePour 4 personnes : 3 càc de curry 1 càs d'huile d'olive sel-poivre 400g de viande de bœuf haché Faire des boulettes avec la viande hachée. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile, saler-poivrer. Laisser cuire à feu moyen 10min parsemer de curry...
Lire la suitePour 6 personnes : 6 escalopes de poulet 200g de tomme de Savoie (ou reblochon ou beaufort) 1 pot de 400g de sauce tomate nature 100ml de vin blanc sec huile d'olive sel-poivre herbes de Provence Faire dorer les escalopes dans une poêle, pdt 10min dans...
Lire la suitePour 4 personnes : 4 filets de poulet 2 oignons 2,5cm de gingembre 3 càs d'huile 2 gousses d'ail 1 càs de curry en poudre 1 boîte de tomates pelées sel-poivre 4 càs de crème fraîche 1 bouquet de coriandre (poudre ou non ) Couper le poulet en dès. Peler...
Lire la suitePour 4 personnes : 600g de faux filet 50g de chitaki (champignons noirs japonais) déshydratés 60g de crème 2 citrons 400g de haricots verts 400g de pommes de terre 30cl de lait 1 càs d'huile 60g de fromage râpé 1 gousse d'ail noix de muscade sel-poivre...
Lire la suitePour 4 personnes : 4 escalopes de veau 3 oignons 2 poivrons rouges 1 grosse tomate 1 bouquet garni 40g de beurre 3 càs d'huile 1càs de paprika 1 pointe de piment de cayenne sel-poivre Faire revenir les oignons hachés dans une cocotte avec l'huile, saupoudrer...
Lire la suiteFourrer un poulet avec ½ camembert coupé en morceaux, mettre des oignons autour saler-poivrer puis enfourner. Quand celui-ci est cuit le couper et le réserver. Ne pas jeter le jus de cuisson. Poser le plat avec le jus sur le gaz, laisser réduire la sauce,...
Lire la suitePour 2 personnes: 3 blancs de poulet 80g de gingembre frais 2 càs de poudre de curry 1 càs de poudre de piment doux 1 oignon 1 échalote 2 càs d'huile d'olive 3 càs de miel Faire revenir l'oignon et l'échalote émincé dans l'huile d'olive. Pdt ce temps,...
Lire la suitePour 4 personnes: 700g de gigot d'agneau 15g de gingembre haché 1 càs de persil haché 3 càs d'huile 2 gousses d'ail sel-poivre Couper la viande en morceaux, les faire sauter à la poêle avec l'huile sur feu doux, saler-poivrer, les retirer. Mouiller la...
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