Pour 3 personnes : 250g de farine de sarrasin 8g de sel gris de guérande 1 œuf ½ L d'eau beurre salé Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins une heure. Si la pâte paraît trop épaisse la rallonger avec un peu d'eau.
Lire la suitePour 6 personnes : 1 boîte de haricots rouge 500g de viande hachée 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons 3 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 2 càs d'huile d'olive 1 càc de 4 épices 1 càc de cumin 1 càc d'origan 2 càc de piment d'espelette 1 càc...
Lire la suitePour 4 personnes : 800g à 1kg de moules par personne 1 gros oignon 3 gousses d'ail 25cl de vin blanc 50cl de crème fraîche 200g de lardons 3 tomates persil poivre Nettoyer les moules. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le fond de la cocotte. Ajouter...
Lire la suitespaghettis 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte tomates (1 boîte) 500g de viande hachée persil sel-poivre 1 cube de bouillon Faire revenir oignon à la poêle puis ajouter l'ail. Lorsque c'est dorer ajouter les tomates. Pendant ce temps faire cuire les carottes...
Lire la suitePour 6 personnes : 1 reblochon et demi 1,2kg de pommes de terre 2 barquettes et demi de lardons (ou dès de bacon ou de tranche de jambon fumé) 3 petits oignons 40cl de blanc sec de Savoie sel-poivre Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire les pommes...
Lire la suitePour 6 personnes : 500g de mascarpone 2 dès de safran 500g de filet de saumon 2 paquets de lasagnes fraîches 2 échalotes 500g d'épinards 1 jus de citron huile d'olive 1 bouteille de coulis de tomates (720ml) parmesan 2 paquets de gruyère râpé sel-poivre...
Lire la suitePour 6 personnes : 4 saucisses fumées 4 saucisses Montbéliard 5 carottes 4 petits oignons 4 gousses d'ail thym laurier peu de sel poivre curcuma piment de cayenne huile d'olive 2 boîtes de tomates en dès 5cm de gingembre frais citron vert curry cumin...
Lire la suitePour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 càs de sauce soja 3 càs de sucre en poudre 1 carré de nouilles chinoises par personne 1 petite boîte de soja frais ½ poivron rouge ½ poivron vert 1 oignon 1 botte de coriandre fraîche 1 càs d'huile de sésame sel-poivre...
Lire la suitePour 6 wraps : ½ poivron jaune 1 petite boîte de tarama 2 ou 3 carottes râpées ½ concombre râpé 1 échalotte émincée 2 boîte de thon salade émincée 4 càs de fromage blanc 2 pincée de curry 6 feuilles de basilic 6 feuilles de persil Egoutter le thon, mélanger...
Lire la suitePour 7-8 personnes : 800g de bœuf haché 1 œuf 1 bouquet de persil mixé 3 gousses d'ail mixée 4 tranches de pain de mie écrasées dans du lait pot de sauce tomates Mélanger les ingrédients, former des boules. Les frire à la poêle dans l'huile d'olive. Les...
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